**1. Introduction**

122 Salmonella – A Dangerous Foodborne Pathogen

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*Salmonella* spp. in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil. Food

*Salmonella* causes various infections in humans. Contamination of people by *Salmonella* may be caused by infected persons, animals and direct contact of those with fluids *Salmonella* also has an important role in producing pathogens that cause food posinoning. *Salmonellas* act as primary reservoir for foods such as chicken meat, milk and milk products, eggs and meat products etc. Some of microorganisms lsuch as Coliform bacteria have same features with *Salmonella*. For that reason, isolation and identification of *Salmonella* from clinical and other samples are important.
