**Storage of Soybeans and Its Effects on Quality of Soybean Sub-Products**

Ernandes Rodrigues de Alencar1 and Lêda Rita D'Antonino Faroni2

*1Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Brasília, Brasília, Distrito Federal, Brasil 2Departamento de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brasil* 
