**Author details**

Maria Carlota Vaz Patto1,4\*, Pedro Manuel Mendes-Moreira1,2,4, Mara Lisa Alves1 , Elsa Mecha1 , Carla Brites3,4, Maria do Rosário Bronze1 and Silas Pego4,5

\*Address all correspondence to: cpatto@itqb.unl.pt

1 Instituto de Tecnologia Química e Biológica (ITQB)/Universidade Nova de Lisboa, Oeiras, Portugal

2 Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), Instituto Politécnico de Coimbra, Coimbra, Portugal

3 Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), Portugal

4 Associação ZEA +, Penela, Portugal

5 Fundação Bomfim, Braga, Portugal
